JAHE

Jahe (Zingiber officinale), adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama zingeron.
Jahe termasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan). Nama ilmiah jahe diberikan oleh William Roxburgh dari kata Yunani zingiberi, dari Bahasa Sansekerta singaberi. [wikipedia]

Selain menjadi salah satu bumbu masak, jahe juga banyak memiliki khasiat untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit.

Khaisat jahe :

• Batuk

Caranya : Ambil 3 rimpang jahe sebesar ibu jari , kemudian cuci bersih dan rebus dengan 2 gelas air , didihkan hingga menjadi 1 gelas. Air jahe tersebut diminum sehari 2 kali pagi dan sore.

• Pegal-Pegal

Caranya : Ambil 2 rimpang jahe sebesar ibu jari dan susu segar 2 gelas. Rimpang
jahe dicuci bersih, dibakar, lalu dikuliti. Rimpang itu dimemarkan,
kemudian direbus bersama dengan susu segar. Susu jahe diminum 2 kali
sehari, pagi, dan sore hari, masing-masing 1 gelas

• Kepala Pusing

Caranya : Ambil 3 rimpang jahe sebesar ibu jari, cuci bersih, bakar, dan memarkan.
 Seduh dengan 1 gelas air tambahkan sedikit madu atau gula aren. Minum
ramuan tersebut 1 gelas sekaligus.

• Rematik

Caranya : Ambil 3 rimpang jahe sebesar ibu jari, bakar, kemudian cuci bersih, dan
parut. Tempelkan parutan jahe bakar dibagian tubuh yang diserang
rematik.

• Sakit Pinggang

Caranya : Ambil 3 rimpang jahe dan 2 buah asam jawa yang sudah masak. Cuci jahe,
parut, dan campur dengan asam jawa sampai merata.Oleskan pada pinggang
yang sakit.

• Masuk Angin

Caranya : Ambil 3 rimpang jahe sebesar ibu jari dan memarkan. Masukan kedalam 2
 gelas air bersih dan beri sedikit gula aren.Didihkan selama 15 menit
hingga airnya tinggal separuh. Saring dan minum ketika masih hangat,
lakukan 2 kali sehari.

• Vitiligo (Bercak putih pada kulit karena kekurangan pigmen)

Caranya : Ambil 30 gr jahe, cuci bersih lalu dijus. Balurkan jus pada kulit yang menderita vitiligo tersebut.

• Terserang cacing gelang

Caranya : Ambil 60 gr jahe segar lalu cuci bersih. Lumatkan, campur
dengan segelas air. Saring dan tambahkan madu satu sendok makan. Minum
ramuan ini tiga kali sehari

by: ibujempol

Selain itu jahe juga dapat mengobati mual dan muntah, misalnya karena mabuk kendaraan atau pada wanita yang hamil muda. Bahkan dapat juga sebagai napsu makan dan memperkuat otot usus, membantu fungsi jantung, mengobati selesma, batuk, diare dan penyakit radang sendi tulang seperti artritis, menurunkan tekanan darah.

Jahe mengandung enzim pencernaan yaitu protease dan lipase, yang masing-masing mencerna protein dan lemak.Gingerol pada jahe bersifat antikoagulan, yaitu mencegah penggumpalan darah. Jadi mencegah tersumbatnya pembuluh darah, penyebab utama stroke, dan serangan jantung. Gingerol juga diduga membantu menurunkan kadar kolesterol. 

---

Page 3